昭和２８年度決算検査報告
（項）食糧管理費
食糧庁で、麦製品価格抑制用として多量の小麦粉を委託加工させ、大半を高価な海上輸送により緊急運送を行なったが、加工および運送計画が当を得なかったため大部分が滞貸となり、その運送賃９千９百万余円および長期保管の結果正常売渡価格から値引した１億５千９百余万円が不経済となっている。
右小麦粉は、昭和２８年産米の作柄不良に伴う冷害地の米穀不足や大消費地の食糧価格の値上りに備えるため消費地等に麦製品を備蓄する必要があるとして、２８年１１月から２９年１月までの間に、福岡、熊本、佐賀、兵庫等１０食糧事務所で小麦粉３９，４３３トン（普通粉２９，６４３トン、強力粉９，７９０トン）を加工のうえ加工地に貯蔵させた１０，４７６トンを除き２８，９５７トンの小麦粉については、緊急運送を要するものとしておおむね２８年１２月および２９年１月に、その大部分を高価な海上輸送により東京都（２１，９９７トン）、北海道（３，０００トン）、東北４県（３，９６０トン）に運送したものであるが、その売渡状況をみると、４月から１０月までの間に４，８９９トンを学童給食用に売り渡したほかは、４月６，４００トンを１袋当り普通粉９９０円、強力粉１，１００円の予定価格で入札したが全く落札せず、結局、５月から１０月までに２９，０３８トンを平均１袋当り普通粉１１９円、強力粉１３３円総額１億５千９百余万円値引して売り渡し、１０月末現在なお５，４４５トンが在庫となっている。
しかし、小麦粉の市場価格は、食糧庁調査によっても２８年４月以降１０月ごろまで１袋９９０円から１，０２０円程度で、特に価格抑制のため食糧庁が品いたみを生じやすい小麦粉を多量に手持ちする必要があったとは認められない。また、２８年産米の作柄不良により食糧事情が安定を欠くおそれがあったとしても、２８年１０月食糧庁手持の小麦は６３万トンをこえる多量に上っており、他方、全国の製粉能力は当時月産製品で約３２万トンであるのに対し、需要は月平均約１６万トンであって相当の需要増を見込んでもその能力には余裕があったのであるから取急ぎ１１月になって大量の小麦粉を加工させて保有する必要があったものとは認められず、また、仮に製品による価格操作が必要であったとしても、逐次加工すれば足りたものである。しかるに、一時に大部分を品質の劣る普通粉として大量に加工し、これを緊急輸送の要があるとして九州から高価な海上輸送により運搬し、結局、２９年５月以後まで製品として保管し、品いたみなどにより多額の損失を受けて売り渡さなければならなくなったものである。