この事業団は、主要な畜産物の価格の安定、乳業者等の経営に要する資金の調達の円滑化及び畜産の振興に資するための事業に対する助成等に必要な業務を行うことを目的として設置されているものである。その資本金は7事業年度末現在で112億9887万余円(うち国の出資108億2217万余円)となっている。
 同事業団の会計は、一般、債務保証、助成、補給金等及び肉用子牛の5勘定に区分して経理されており、その勘定別の7事業年度の収入支出決算、損益、積立金及び主な業務実績は次のとおりである。
(一般勘定)
1 収入支出決算
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | 
| 千円 | 千円 | |
| (収入) | ||
| 収入決定済額 | 100,540,692 | 101,948,243 | 
| (支出) | ||
| 支出予算現額 | 194,941,509 | 182,605,019 | 
| 支出決定済額 | 96,636,447 | 98,616,733 | 
| 翌事業年度繰越額 | 250,000 | 1,520,366 | 
| 不用額 | 98,055,062 | 82,467,919 | 
不用額の主なものは、業務財源繰入(支出予算現額439億1229万余円)の430億9373万余円、特定業務財源繰入(同1303億3501万余円)の369億4198万余円及び調整保管事業費(同175億9814万余円)の175億9814万余円である。
2 損益
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | 
| 経常収益 | 千円 98,495,437 | 千円 101,947,760 | 
| (うち調整資金より戻入) | (93,143,026) | (93,704,099) | 
| 経常費用 | 96,637,628 | 98,621,083 | 
| (うち特定業務財源繰入) | (93,143,026) | (93,704,099) | 
| 当期利益金 | 1,857,809 | 3,326,677 | 
| (利益金の処理) | ||
| 翌事業年度に積立金として整理 | 1,857,809 | 3,326,677 | 
3 積立金
| 区分 | 7事業年度末 | (6事業年度末) | 
| 積立金残高 | 千円 14,205,784 | 千円 10,878,471 | 
(債務保証勘定)
1 収入支出決算
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | 
| 千円 | 千円 | |
| (収入) | ||
| 収入決定済額 | 36,600 | 48,152 | 
| (支出) | ||
| 支出予算現額 | 56,660 | 62,093 | 
| 支出決定済額 | 41,997 | 46,510 | 
| 不用額 | 14,662 | 15,582 | 
2 損益
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | 
| 経常収益 | 千円 36,498 | 千円 48,067 | 
| (うち受取利息) | (31,913) | (43,403) | 
| 経常費用 | 42,747 | 47,272 | 
| (うち一般管理費) | (38,986) | (42,606) | 
| 当期利益金(△当期損失金) | △6,249 | 795 | 
| (利益金又は損失金の処理) | ||
| 翌事業年度に積立金を減額整理 | 6,249 | - | 
| 翌事業年度に一般勘定へ繰入金として整理 | - | 636 | 
| 翌事業年度に積立金として整理 | - | 159 | 
3 積立金
| 区分 | 7事業年度末 | (6事業年度末) | 
| 積立金残高 | 千円 10,723 | 千円 10,564 | 
4 主な業務実績
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | |
| 新規の保証 | 件数 | 9件 | 9件 | 
| 金額 | 396,000千円 | 423,000千円 | |
| 事業年度末の保証残高 | 件数 | 9件 | 9件 | 
| 金額 | 396,000千円 | 423,000千円 | |
(助成勘定)
1 収入支出決算
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | 
| 千円 | 千円 | |
| (収入) | ||
| 収入決定済額 | 85,109,426 | 87,549,646 | 
| (支出) | ||
| 支出予算現額 | 115,675,893 | 101,748,426 | 
| 支出決定済額 | 85,107,095 | 87,509,343 | 
| 翌事業年度繰越額 | 411,100 | 1,530,966 | 
| 不用額 | 30,157,698 | 12,708,115 | 
不用額の主なものは助成事業費(支出予算現額1154億1999万余円)の301億4879万余円である。
2 損益
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | 
| 経常収益 | 千円 83,856,839 | 千円 90,552,410 | 
| (うち特定業務財源受入) | (57,765,765) | (54,266,144) | 
| 経常費用 | 86,738,384 | 89,336,233 | 
| (うち助成事業費) | (84,860,105) | (85,768,023) | 
| 特別利益 | 5,967,301 | 2,017,106 | 
| 特別損失 | 3,083,812 | 1,993,526 | 
| 当期利益金 | 1,944 | 1,239,756 | 
| (利益金の処理) | ||
| 翌事業年度に積立金として整理 | 1,944 | 1,239,756 | 
3 積立金
| 区分 | 7事業年度末 | (6事業年度末) | 
| 積立金残高 | 千円 11,614,838 | 千円 10,375,081 | 
4 主な業務実績
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | 
| 指定助成対象事業に対する補助 | 93事業項目 | 95事業項目 | 
| 79,192,248千円 | 80,021,895千円 | |
| 学校給食用牛乳供給事業に対する補助 | 466,993kl | 474,504kl | 
| 5,374,576千円 | 5,438,409千円 | 
(補給金等勘定)
1 収入支出決算
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | 
| 千円 | 千円 | |
| (収入) | ||
| 収入決定済額 | 45,554,181 | 36,507,294 | 
| (支出) | ||
| 支出予算現額 | 37,486,146 | 32,171,763 | 
| 支出決定済額 | 37,302,608 | 31,434,414 | 
| 不用額 | 183,538 | 737,349 | 
2 損益
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | 
| 経常収益 | 千円 45,553,880 | 千円 36,507,053 | 
| (うち政府交付金収入) | (26,098,400) | (26,447,400) | 
| 経常費用 | 37,240,323 | 31,415,416 | 
| (うち加工原料乳補給金事業費) | (26,443,762) | (25,719,728) | 
| 当期利益金 | 8,313,557 | 5,091,637 | 
| (利益金の処理) | ||
| 翌事業年度に助成勘定へ繰入金として整理 | 6,650,846 | 4,073,310 | 
| 翌事業年度に積立金として整理 | 1,662,711 | 1,018,327 | 
3 積立金
| 区分 | 7事業年度末 | (6事業年度末) | 
| 積立金残高 | 千円 16,759,885 | 千円 15,741,558 | 
4 主な業務実績
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | |
| 加工原料乳生産者に対する生産者補給交付金の交付 | 対象数量 | 2,300,000t | 2,236,998t | 
| 交付金額 | 26,426,999千円 | 25,703,111千円 | |
| 輸入脱脂粉乳 | 買入れ | 34,627t | 16,929t | 
| 売渡し | 34,684t | 16,862t | |
(肉用子牛勘定)
1 収入支出決算
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | 
| 千円 | 千円 | |
| (収入) | ||
| 収入決定済額 | 34,937,100 | 38,934,917 | 
| (支出) | ||
| 支出予算現額 | 84,609,398 | 80,474,552 | 
| 支出決定済額 | 34,935,239 | 38,928,886 | 
| 不用額 | 49,674,158 | 41,545,665 | 
不用額の主なものは肉用子牛補給金等事業費(支出予算現額843億9196万余円)の496億6660万余円である。
2 損益
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | 
| 経常収益 | 千円 34,857,636 | 千円 38,932,030 | 
| (うち特定業務財源受入) | (34,675,818) | (38,752,853) | 
| 経常費用 | 34,935,986 | 38,929,884 | 
| うち肉用子牛補給金等事業費 | (34,725,357) | (38,705,596) | 
| 特別利益 | 79,379 | 2,887 | 
| 当期利益金 | 1,029 | 5,032 | 
| (利益金の処理) | ||
| 翌事業年度に積立金として整理 | 1,029 | 5,032 | 
3 積立金
| 区分 | 7事業年度末 | (6事業年度末) | 
| 積立金残高 | 千円 27,389 | 千円 22,357 | 
4 主な業務実績
| 区分 | 7事業年度 | (6事業年度) | |
| 生産者捕給交付金の交付 | 交付金額 | 千円 29,696,522 | 千円 32,506,505 | 
| 生産者積立助成金の交付 | 交付金額 | 2,995,385 | 4,155,844 |