平成７年度決算検査報告
１ 本院が要求した是正改善の処置
（検査結果の概要）
農林水産省では、家畜の主要飼料であるふすまを増産するため、主食用小麦と品質の異ならない外国産小麦を飼料用として輸入し、所定の率以上の歩留りでふすまを生産することなどの条件を付して、飼料小麦加工専門工場又はふすまの増産を行う一般製粉工場（以下、これらの工場を「加工工場」という。）に売り渡している（以下、この制度により生産されるふすまを「増産ふすま」という。）。
しかし、調査したところ、加工工場では、売渡条件に反して、飼料用小麦の一部を主食用に転用したり、所定の率に満たない歩留りで増産ふすまを生産したりしていて、適切とは認められない事態が見受けられた。
このような事態が生じているのは、次のような理由などによると認められた。
（ア） 加工工場における売渡条件の履行状況を確認するための食糧事務所の立入調査や、財団法人日本穀物検定協会（以下「協会」という。）の検定などが実効性のあるものとなっていないこと
（イ） ふすま増産制度を取りまく状況が制度創設当時と大きく変化してきていて、現行制度が飼料用小麦の売渡数量、売渡条件、加工工場の配置等の面でその変化に十分適応できておらず、不合理な状態が生じているのに、農林水産省において抜本的な見直しをしていないこと
（検査結果により要求した是正改善の処置）
上記のような不適切な事態の再発を防止するとともに、より合理的に制度の目的を達成するよう、次のとおり、農林水産大臣に対し平成６年１２月に、会計検査院法第３４条の規定により是正改善の処置を要求した。
（ア） 食糧事務所による立入調査、協会による検定及びこれに対する食糧事務所の指導監督を実効あるものとするために、関係要領の改正、協会や加工工場等に対する指導体制の確立などの所要の措置を早急に講ずること
（イ） 加工工場における増産ふすまの生産の実態、当面の増産ふすまの需給見通し等を調査し、これを踏まえて、現行のふすま増産制度における飼料用小麦の売渡数量、売渡条件、検定規格等について、早急に必要な見直しを行い、合理的なものに改めること
（ウ） 中長期的観点から、今後の飼料の需給見通し等を考慮した上で、加工工場の指定やふすまの増産の方法等、さらにはふすま増産制度全体の在り方について、一定の期間内に検討を行い、抜本的な見直しを行うこと
２ 当局が講じた是正改善の処置
農林水産省では、本院指摘の趣旨に沿い、上記の（ア）、（イ）については７年４月に関係要領を改正するなどしてそれぞれ所要の処置を講じた。また、（ウ）については、同年１１月に増産ふすまの需給動向を計数的に把握するための報告体制を整備するための通達を発し、その報告結果により供給過剰地の加工工場を中心に飼料用小麦の売渡数量の調整を行うこととした。
そして、今回、同省では８年７月に通達を発し、増産ふすまの需要が減少し相当量の売渡数量の削減を実施せざるを得ない場合には、飼料小麦加工専門工場においても一般製粉による小麦粉の生産を行い得ることとし、これにより増産ふすまの需給動向に弾力的に対応でき生産体制に改める処置を講じた。